Quanto costa un forno Rational: confronto tra i modelli più diffusi Il forno Rational è uno dei prodotti più apprezzati nel settore della ristorazione professionale, grazie alla sua elevata qualità e alla versatilità che lo rendono adatto alle esigenze di chef e cuochi professionisti. Ma quanto costa un forno Rational? E quali sono le [...]
La cucina è il cuore del ristorante e il luogo in cui la magia dei piatti accade. Per questo motivo, è fondamentale che la cucina del tuo ristorante sia progettata in modo efficiente e funzionale. Comprare una cucina per ristorante completa può sembrare un compito impegnativo, ma seguendo alcune linee guida è possibile fare [...]
F come Forni professionali, le altre varianti. In Forni professionali: le 5 tipologie fra cui scegliere abbiamo illustrato 5 diverse tipologie di forni professionali tra cui scegliere e su di essi abbiamo argomentato. Ti ricordiamo che le caratteristiche considerate sono relative a forni: Statici Convenzione Vapore Combinati a vapore diretto Combinati con boiler Ora vogliamo [...]
F come forni professionali I forni professionali sono il cuore e l'anima di ogni attività ristorativa. Sia che tu sia un ristorante Michelin sia che tu abbia una piccola attività senza somministrazione un forno professionale non può mancare nella tua attività. Il forno professionale è il cuore pulsante della cucina e ti deve permettere [...]
Comprare una friggitrice professionale a gas è praticamente obbligatorio nel momento in cui il tuo menù preveda piatti "fritti". Non è importante la tipologia di attività commerciale in oggetto, infatti puoi essere una od un: ristorante gastronomia rosticceria bistrot pub bar lounge bar chiringuito ecc. ma, se hai dei piatti "fritti" a listino la [...]
Quanto costa una friggitrice professionale a gas? Questa è la domanda che ti stai ponendo ed a cui cercheremo di dare una risposta compiuta ed oggettiva in questo articolo. Abbiamo già argomentato sull’argomento “friggitrice professionale a gas” nell’articolo in Come scegliere una friggitrice professionale a gas? Dove ti abbiamo dato indicazione delle motivazioni e [...]
Lavastoviglie professionale: un must per il tuo locale Se hai un locale pubblico come un ristorante, pub, bar, hotel, ecc. la scelta di una lavastoviglie professionale è molto importante. Ti sarà sicuramente capitato di trovarti con amici e/o famiglia in un locale pubblico dove piatti e stoviglie non fossero “propriamente puliti”. “Non esiste cosa [...]
Nella scelta della friggitrice professionale a gas devi porre attenzione a diversi elementi fra cui: dimensioni performance qualità resa dell’attrezzatura professionale che stai valutando. Prima di addentrarci sulla scelta del modello però ti invitiamo a riflettere bene e a determinare quali sono le motivazioni che ti porteranno ad acquistare una friggitrice professionale a gas. [...]
La cucina professionale a gas 4 o 6 fuochi, conosciuta anche come piano di cottura, è un'attrezzatura per la ristorazione adatta ad ogni ristoratore che vuole una cucina ottimizzata in termini di costo d'acquisto e di costo di gestione. La cucina professionale: quale piano di cottura scegliere? Prima di parlare di cucina professionale a [...]
Una griglia professionale è l'attrezzatura per la ristorazione che non può mancare in un ristorante, dove si vuole servire della carne o delle verdure con un sapore ed un gusto indimenticabile per i suoi clienti. Inoltre, una griglia professionale, ti consente di creare dei pasti leggeri e salutari. Cuocendo gli alimenti con una griglia professionale, [...]
